sun breakなひととき

晩御飯に、ふきの豚肉巻きをつくりました

残った葉は捨てずに、佃煮にします

ご飯に合うおかずになるんですよ

まず、葉を適当に刻んで、3回くらい茹でこぼして下さい

これでアクがかなり抜けます

しっかり絞ってから、ごま油でサッと炒めて、砂糖とめんつゆで味付けし、ゴマを散らすだけ
1日でなくなります・・・・

もちろんめんつゆじゃなくて、しょうゆでもＯＫ

めんつゆが余ってたので、めんつゆを使っただけです


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